Рис может нести смертельную опасность — рис, мышьяк, токсины


Рис может нести смертельную опасность — рис, мышьяк, токсины

Детальный доклад был представлен на конференции американского Общества анализа рисков в Новом Орлеане, штат Луизиана? передает Independent.

Специалисты убеждены, что вредные вещества попадают в рисовые зерна вместе с водопроводной водой, они в состоянии приводить к тяжёлым патологиям и развитию нарушений работы организма. Его высокое содержание в воде, трубах, посуде и иных предметах быта часто способствует развитию нарушений мозговой деятельности и в работе организма человека.

На данный момент биологи выясняют, как взаимодействуют с небезопасными веществами разные сорта риса.

Была прослежена зависимость воды, загрязненной мышьяком, свинцом и прочими токсинами, на рис — главную сельскохозяйственную культуру самых густонаселенных стран (Китай, Индия и др.). Ученые узнали, что зерна риса владеют свойством накапливать мышьяк в довольно огромном объеме.

Специалисты отмечают, что рис является основной сельскохозяйственной культурой во многих государствах Азии — в том числе в Китайской республике и Индии, где в совокупности проживают не менее трети всего населения Земли. По их словам, «70-80% мышьяка попадает из воды в злак, проникает в тело людей и животных при переваривании пищи». К примеру, в Индии и Бангладеш — странах, считающихся традиционными поставщиками данного злака, около четверти источников влаги содержат внутри себя запредельно высокие доли соединений мышьяка. Отобрав десять более детальных исследований, биологи объединили результаты экспериментов и обобщили их выводы.

Все это, как считают ученые, сообщает о том, что власти стран Азии, а еще остальных государств, где рис составляет основу повседневной диеты, должны уделять особое внимание проверке данного злака на излишек мышьяка.