Роскачество выявило нарушения в 20% проверенного молока


Совсем недавно руководство поручило Роскачеству и Россельхознадзору изучать молоко, которое продается на прилавках отечественных магазинов. Многообразного рода нарушения обнаружили в 20% проверенной продукции, отмечается в сообщении, размещенном на сайте организации.

В проверке участвовали образцы 90 известных у покупателей торговых марок молока жирностью 3,2%. Молоко от любого производителя проверили по 26 показателям безопасности и качества. Обязательным условиям соответствовало молоко 72 торговых марок из 90. Такие факты выявлены в образцах в Южном округе («Волжаночка», «Молочный родник»), Приволжском федеральном округе («Добрая бурёнка», «Своё наше» и «Ташлинский МПЗ»), а кроме этого в Центральной Российской Федерации («Лакомо», «36 копеек», «Народное»). В общем же обязательным условиям соответствуют 72 бренда молока из 90.

Так, некоторые производители добавляют растительные жиры (восемь торговых марок) или сухое молоко (25 проверенных марок), понижают заявленную жирность молока (три производителя) или недоливают (три производителя). «Товары с нарушениями многообразного уровня серьезности занимают 20,5% рынка», — подчеркнули в Роскачестве. Идентичные нарушения выявлены в молоке «Торжокский молочный комбинат „Тверца“ (Тверская область), „Народное“ (Рязанская область) и „Лакомо“ (Орловская область)».

Специалисты зафиксировали и иные нарушения. В молоке четырех торговых марок — «Лакомо» (Орловская область), «Семенишна» (Хакасия) «Нарада» и «Таежный исток» (Красноярский край) — этот показатель был превышен. В молоке Molli (Еврейская автономная область) выявлено повышенное число микробов.

По итогам проверки стало известно, что в молоке 50 компаний наличие антибиотиков не превышает допустимые техрегламентом пограничного союза нормы.

По итогам исследований производители 21 бренда могут претендовать на получение государственного Знака качества, отмечается в сообщении. По утверждению заместителя руководителя Роскачества Елены Саратцевой, результаты исследования не подтвердили многих потребительских мифов, в частности того, что питьевое молоко разбавляют, массово понижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала либо иных загустителей, — информирует ТАСС.