Названо лучшее и худшее пиво в Российской Федерации


Названо лучшее и худшее пиво в Российской Федерации

Профессионалы Роскачества по поручению русского руководства проверили предложенное на рынке в нашем государстве светлое фильтрованное пиво на фоне старта Чемпионата мира по футболу.

При создании пива должно использоваться по меньшей мере 80% солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя, пшеницы либо ржи), а несоложеное сырье (непророщенные зерна ячменя либо иных злаков) может составлять не более 20%. «Из 40 торговых марок отклонение по показателю азота было выявлено у пяти», — подчеркнули в ведомстве. При всем этом проверку не прошли и, по сути, являются пивным напитком — «Окское», «Арсенальное», «Горьковское», «Самара» и «Свердловское». По стандарту пена при наливе должна быть не ниже 3 сантиметров и держаться по меньшей мере 3 минут. Обезличенным образцам ставились баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость. А вот такие марки, как «Арсенальное», «Сибирская корона», «Самара», и вовсе не допустили до основной дегустации. Следом за ним расположились «Халзан», «Bud», «Heineken», «Stella Artois», «Три медведя», «Krusovice Imperial», «Efes», «Bavaria», «Faxe». На 2-м месте - «Халзан». Дальше в порядке убывания расположились Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krušovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe, Bavaria.

Более невкусными были названы сорта: «Жигулевское» (производство казанского отдела АО «Пивоварня Москва-Эфес»), «Горьковское», «Окское», «Балтика» и «Свердловское».

Замруководителя Роскачества Елена Саратцева поведала: «Самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не получило ни одно пиво».

«По качеству и количеству солода и оценке вкусовых качеств пива — у 5-ти марок было выявлено снижение концентрации общего азота».

В это трудно поверить, однако марка «Охота» по качеству солода оказалось на 1-м месте.