В России провели масштабную проверку молочных продуктов


В России провели масштабную проверку молочных продуктов

Превышение количества бактерицидных веществ было найдено в 5 пробах молока, 9 творога и 2 сливочного масла.

В процессе исследований не выявлено НИ ОДНОЙ пробы молочной продукции, не соответствующей условиям по наличию патогенных микробов, в том числе сальмонелл либо листерий. При этом данные о подмешивании в молочную продукцию растительных жиров не подтвердились: доля фальсификата по этому показателю не превышает 8%. Нарушения, связанные с наличием рискованных химических веществ, выявлены в 0,02% проверенных товаров (0,03% в предыдущем 2017-ом). Выявленные несоответствия в категории «творог» связаны с несоблюдением требований к условиям транспортировки и хранения.

РБК Пермь направил запрос в краевой Роспотребнадзор для уточнения, были ли проверены тремя ведомствами областные бренды.

Превышение количества антибиотиков обнаружили в 5-ти пробах молока, 9-ти - творога и 2-х - сливочного масла. Роспотребнадзор обнародовал результаты лабораторного исследования продуктов из молока. Ни в одном образце также не нашли токсичных элементов либо повышенной радиации.

Профессионалы рассмотрели состав 250 больших и региональных брендов творога (9% жирности), молока (3,2%) и сливочного масла (72,5%). Проверку по поручению вице-премьера РФ Аркадия Дворковича провели Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество. Этот вопрос актуален не только лишь потому, что введение приобретателя в заблуждение должно иметь серьезные последствия для нарушителей, однако и потому, что в последнее время молочному сектору в публичной плоскости был нанесен серьезный вред из-за противоречивых и бездоказательных заявлений об объемах фальсификата на рынке. Наибольшая доля нарушений была зафиксирована при исследовании творога — в 60 процентах случаев. В ведомстве подчеркнули, что причинами являются несоблюдение требований к сырью либо невозможностью проведения входного контроля молока высокоточными длительными методами.

Для проверки были отобраны 250 марок молока, творога и сливочного масла.