Неаполитанскую пиццу внесли в список наследства ЮНЕСКО


Неаполитанскую пиццу внесли в список наследства ЮНЕСКО

Искусство изготовления неаполитанской пиццы вошло в список нематериального культурного наследства человечества ЮНЕСКО, сказал в четверг в твиттере министр сельского хозяйства Италии Маурицио Мартина.

Итальянский премьер Маттео Ренци написал у себя в фейсбуке, что признание пиццы наследием — гордость за традицию и стимул для будущего. Об этом сообщает итальянское агентство ANSA, информирует news.eizvestia.com. Организация напомнила, что повара передают свои навыки из поколения в поколение.

В ближайшие годы Казахстан планирует включить в Репрезентативный список НКН ЮНЕСКО заявки «Традиционные весенние обряды казахских коневодов» и многонациональную заявку «Наследие Коркыт-Ата» вместе с Азербайджаном, Кыргызстаном и Турцией.

Италия давно заявляла о том, что искусство неаполитанских пиццайоло — часть неповторимых культурных и гастрономических традиций. До этого власти Неаполя обещали, в ч том случае, ежели ЮНЕСКО их услышит, то на дорогах города будут раздавать бесплатную пиццу.

Около 1750 года в тавернах возникла первая пицца, после которой люди стали специализироваться как «пиццаоли» (шеф-повары пиццы), — проинформировал историк Антонио Матоцци. «Поздравление Неаполя, пожелания!» — объявил местный пиццайоло Энзо Коччия. Он написал у себя в фейсбуке, что признание пиццы наследием — гордость за традицию и стимул для будущего.

Фортуна любит хорошую пиццу — или, по крайней мере, это то, во что верят неаполитанские «пиццайоли». В «Маринаре» — помидоры, чеснок, орегано и масло.

С того времени как пицца стала известной по всей планете, ее начали готовить с безусловно разными ингредиентами.

По располагаемым последним сведениям министерства, в ближайшие годы Казахстан планирует включить в репрезентативный список НКН ЮНЕСКО «Традиционные весенние обряды казахских коневодов» и многонациональную заявку «Наследие Коркыт-Ата» вместе с Азербайджаном, Киргизией и Турцией.